【八戸】9月16日 今日は何の日？　外壁塗装｜屋根塗装｜塗装業者｜塗装屋｜塗装会社

八戸 のみなさんこんにちは！
青森県 八戸 で 外壁塗装 ・ 屋根塗装 ・ 雨漏り修理を手掛けている
ガイソー 八戸 (㈱佐々木商会)浜です。

皆様、ご存知でしょうか？毎月16日はトロの日という事を。
こちらは、神奈川県横浜市に本社を置き、全国で回転寿司チェーン「かっぱ寿司」を運営するカッパ・クリエイト株式会社が制定。

由来は10（ト）6（ロ）という語呂合わせからきております。
10月6日でもいいのでは？と思うのは私だけではないはず。
一般社団法人・日本記念日協会に認定されて、正式に登録されている記念日です。

トロとは寿司のネタなどで使われるマグロの脂質の含量が多い腹部の身を指します。

特に、よく脂の乗った部分を大トロ、やや劣るものを中トロと呼び、大トロ・中トロ以外の部分は赤身または単にマグロと呼ばれ、トロとは別物とされます。

マグロは日本でかなり昔から食べられていましたが、赤身を食べることがほとんどで、トロは食べられていませんでした。
それは江戸時代に入ってからも同じで、トロのように脂が多い部位は好まれず、また赤身のように漬けにして保存がきかないことから、鍋に入れられることはあったものの、ほとんど捨てられていたそうです。
昭和に入ってから、ようやくトロが本格的に食べられるようになりました。

トロの語源は肉質がトロリとしていることからで、吉野鮨本店の客が口に入れるとトロッとするからと命名したという。この語の定着以前は脂身であることからアブと呼ばれていたそうです。

今日はトロの日、ご家族でお寿司を食べるのもいいのではないでしょうか？

ここまで書いておいてあれですが、私はトロが嫌いです。

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